新社鄉位於中興嶺北麓大甲溪南岸的高原上，與東勢鎮交界，是盛產葡萄、枇杷、鳳梨蜜釋迦、高接梨的水果由之鄉，香菇、花卉、甜蜜桃也是這裡的農特產品。從遠處觀賞此地的果園，整座山的大斜面，密密麻麻地種滿了各式各樣的果樹，十分壯觀。

《葡萄》新社鄉以葡萄、枇杷的栽種面積最多。葡萄一年兩收，分別是七～九月、十一月至翌年二月，八～十二月是盛產期，本鄉屬酸性土壤，農民施用有機質肥料，將疏果套袋，生產的葡萄香甜多汁。

《枇杷》栽培面積超過五百公頃，產地集中在復興、大南、永源、福興等村與頭櫃、二櫃地區。因處山坡地，日照時間充足，枇杷皮薄肉細，入口香甜多汁。新社鄉農會於民國八十八年四月啟用「枇杷產業文化館」，其相關展示區占地146坪，館內規劃農作物栽培區、農村文化區和地方文物區，且設置「耕餘園」圖書室，收藏各類圖書供大家閱讀。

《香菇》生產面積達兩百公頃，盛產期是五月到十月，太空包香菇也是新社鄉的一大特色，中興嶺的菇類產銷班生產品質優良的香菇，於合作農場除了可以品嚐農特產品外，還附設廢棄太空包的資源回收場，富環保精神，除了銷售乾燥香菇，同時供應鮮菇，帶動傳統香菇食用形態的轉變，栽培的香菇在風味、整齊度都在水準之上。

《夏季蔬菜》新社鄉利用地形上的優勢發展夏季蔬菜，有稜角絲瓜、四季豆、苦瓜、蘿蔔、青椒、小黃瓜等，有別於高冷蔬菜，種類很豐富，提供大家多樣化的選擇。稜角絲瓜栽培面積就有七、八十公頃，產期集中在六月到十月，形成當地農村特殊景觀。四季豆，五、六月是產期，採用台中農改場用成的台中一號，豆夾整齊、脆甜可口，其中含大量鐵質，有助於造血、補血；苦瓜栽培面積也不少，七月到十月盛產，東興、協成村是主要產地。

《桃》低海拔熱帶水蜜桃、甜蜜桃，泰國桃、鶯歌桃從三月開始亦熱力登場，肉質細緻、風味甜美，為新社鄉的農場品注入活力。

《花卉》新社鄉農民努力發展花卉栽種，例如火鶴花、蝴蝶蘭、文心蘭等，無論盆花或切花，都廣受內外銷市場的肯定。

《鳳梨蜜釋迦》番荔枝和冷子番荔枝雜交而成的「鳳梨蜜釋迦」，外觀不起眼，滋味卻不同凡響。鳳梨蜜釋迦吃起來有鳳梨香，與台東釋迦的芭樂香風味大異其趣，產期自農曆八、九月到隔年清明節為止。

本鄉氣候怡人，自然景觀優美，汲取白冷圳伏流水作為灌溉用水，農作物以枇杷、柑桔、葡萄、高接梨、香菇、苦瓜、敏豆、絲瓜為大宗，品質優良聲譽卓著，近年來鄉公所及農會大力推廣精緻農業、發展花卉，並成立花卉研究班，尚有養雞業等。 香菇業生產之廢太空包，在政府輔導下成立「中興廢棄畜牧資源回收中心」，製造有機肥料並處理大量垃圾，此不但增加本鄉之財源，更能厚植地力以穩定農產品質。
（資料擷取至新社鄉公所網站）
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